Naturverträgliche Produktion: Lebensmittel, Energie und Umweltschutz - PressemitteilungenDeutschland

Die naturverträgliche Lebensmittelproduktion ist Teil der EU-Strategie "Vom Hof auf den Tisch", mit der die Europäische Kommission ein nachhaltiges EU-Lebensmittelsystem schaffen möchte. Ziele sind Ernährungssicherheit, Verbesserung der Gesundheit und Lebensqualität mit gleichzeitigem Umweltschutz. Die Food & Energy Campus Groß-Gerau GmbH ist eine Tochtergesellschaft der MABEWO AG, die in die Entwicklung nachhaltiger Produktionstechnologien und deren Betrieb investiert. Diese innovativen Anlagen basieren auf umweltfreundlichen Methoden im Bereich erneuerbare Energien wie Solar und Deponieentgasung, zumeist in Verbindung mit lokaler Produktion von Lebensmitteln. Auf dem Food & Energy Campus wurde 2020 eine Testanlage in Betrieb genommen. Die innovative Indoor-Farming Anlage der MABEWO produziert in sechs Produktionseinheiten auf dem Food & Energy Campus zu weiteren Forschungszwecken Microgreens, Kräuter, Salate für regionale Großhändler, Hofläden, Gastronomiebetriebe und Direktvertrieb. Stefan Ruckelshausen, Landwirt und Geschäftsführer der Food & Energy Campus GmbH begleitet den erfolgreichen vertikalen Anbau in den geschlossenen Indoor-Farming MABEWO GREENTOCUBE Anlagen. "Mit der Verlagerung vom Boden in die Höhe auf mehrere Produktionsebenen, die gezielte Zuführung von Nährstoffen und Wasser in geschlossenen Kultursystemen werden Pflanzen saisonunabhängig und ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ganzjährig im GREENTOCUBE angebaut, geerntet und vertrieben", erklärt Stefan Ruckelshausen. Insbesondere fokussiert die MABEWO-Unternehmensgruppe ihre Kompetenzen auf die Integration von Indoor-Farming und Nahversorgung in ihrer Produktionstechnologie. Hierdurch wird die lokale Lebensmittelversorgung mit ökologischer Energie und Ressourceneffizienz gefördert, wobei Transportkosten und Emissionen reduziert werden. Standardisierte, modulare und variable Produktionsanlagen Die MABEWO-Unternehmensgruppe setzt dabei auf standardisierte Produktionsanlagen, die skalierbar und hochautomatisiert sind, sowie modular und flexibel gestaltet werden können. Der Einsatz von standardisierten Produktionsanlagen ermöglicht, hochtechnologische Systeme kosteneffektiv bereitzustellen. Stefan Ruckelshaußen gibt zu bedenken, dass dadurch schnell auf Anforderungen von Kunden und Marktanforderungen reagiert werden kann, mit gleichzeitiger wirtschaftlicher Rentabilität als kundenangepasstes Produktionssystem. Standardisierte Systeme reduzieren die Notwendigkeit für die ständige Anpassung von Produktionssystemen an wechselnde Marktbedingungen, indem sie eine vorausschauende, strategische Planung sowie die Möglichkeit der Skalierung ermöglichen. "Für uns stehen Automatisierung, Prozesssteuerung und die Schnittstelle von Technologie und Pflanze im Fokus", so Ruckelshaußen. Die modularen Anlagen für die Produktion von Salaten, Microgreens, Pilzen und Kräutern beispielsweise haben zum einen den Vorteil von Erweiterungen und Ergänzungen, der kontinuierlichen Optimierung als effiziente Lösung im Pflanzenanbau mithilfe modernster Technologien. Voll automatisiert für qualitativ hochwertige Erzeugnisse Die entwickelten Indoor-Farming Anlagen der MABEWO AG sind vollautomatisiert, modular und nachhaltig aufgebaut. Die Zielvorgaben der EU-Strategie zur nachhaltigen Lebensmittelproduktion sollen mit der gemeinsamen EU-Agrarpolitik umgesetzt werden. Hauptziele der EU-Strategien betreffen die Verringerung des Einsatzes und Risikos von Pestiziden um bis zu 50 Prozent, so wie von Düngemittel bis zu mindestens 20 Prozent, einer ökologischen Bewirtschaftung von 25 Prozent der landwirtschaftlichen EU-Flächen sowie die Verringerung des Verkaufs antimikrobieller Mittel für Nutztiere und Aquakultur um 50 Prozent. "In den Indoor-Farming Anlagen wachsen die Kulturen unter idealen und kontrollierten Bedingungen. Durch innovative Technologien wird der qualitativ hochwertige ganzjährige Anbau gegenüber dem herkömmlichen Freilandanbau erreicht", erklärt der erfahrene Landwirt. Automatisierung bedeutet, dass die menschliche Arbeitskraft weniger notwendig ist, was auch für den Aufbau einer Zuverlässigkeitsstrategie der Produktion wesentlich ist. Hohe Automatisierung fördert zudem die Effizienz und verringert das Risiko von Qualitätsproblemen. Flexibilität mit Nachhaltigkeit - Europäische Union soll den globalen Wandel anführen Studien belegen, dass die EU-Landwirtschaft weltweit als einziger großer Sektor seit 1990 eine Reduzierung der Treibhausgasemissionen um 20 Prozent erreicht hat. Diese Ergebnisse verdeutlichen die Vorreiterrolle der EU in der Bekämpfung des Klimawandels. Trotzdem ist die Europäische Union noch für rund 10 Pro

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