Erfahrene neue Mitarbeiter sollen Produktentwicklung und Innovation von Sophies Kitchen beschleunigen
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Vancouver (British Columbia), 7. Oktober 2021 - Billy Goat Brands Ltd. (CSE: GOAT, Frankfurt: 26B) (GOAT oder das Unternehmen), eine Risikokapitalplattform, deren Schwerpunkt auf der Identifizierung, dem Sponsoring und der Gründung von Unternehmen mit einer Fokussierung auf Umwelt, Soziales und Unternehmensführung (ESG) in der blauen Wirtschaft liegt, freut sich bekannt zu geben, dass sein Beteiligungsunternehmen, Sophies Kitchen Inc. (Sophies Kitchen) kürzlich Stephanie Laham, M.S., und Lesley Werblin, M.S., als Lebensmittelwissenschaftlerinnen in sein Team aufgenommen hat. Sophies Kitchen mit Hauptsitz in Las Vegas in Nevada bietet eine Vielzahl an tiefgekühlten und haltbaren Meeresfrüchtealternativen auf pflanzlicher Basis - gleichermaßen für Veganer und Nichtveganer. Die Produkte von Sophies Kitchen sind bei zahlreichen führenden Lebensmitteleinzelhändlern erhältlich.

Stephanie Laham, M.S., war zuletzt als Senior Culinary Scientist bei Carlas Pasta tätig, wo sie für die Entwicklung, Prüfung und Optimierung von Produkten in einer Vielzahl von Kategorien mit einem starken kulinarischen Schwerpunkt und innerhalb bestimmter Ernährungsrichtlinien verantwortlich zeichnete. Sie besitzt ein B.S.-Diplom in Ernährungswissenschaften (Nutritional Sciences) von der University of Connecticut sowie ein M.S.-Diplom in Humanernährung und Lebensmittelwissenschaften (Human Nutrition and Food Science) von der University of Maine.

Lesley Werblin, M.S., kommt von Culinex zu Sophies Kitchen, wo sie die Produktentwicklung leitete. Ihre Arbeit erstreckt sich über zahlreiche Lebensmittelkategorien, wo sie jeder Herausforderung einen wissenschaftlich ausgerichteten kulinarischen Ansatz verlieh. Lesley besitzt ein BA-Diplom in Geologie (Geology) vom Mount Holyoke College sowie ein MS-Diplom in Lebensmittelwissenschaften (Food Science) von der Chapman University. Sie ist Mitglied sowohl der Research Chefs Association als auch des Institute of Food Technologists, wo sie als Ausschussmitglied für die Puget Sound IFT New Professionals tätig ist.

Kommentar des Managements

Stephanie und Lesley bringen beide ein umfassendes Verständnis für Lebensmittel auf pflanzlicher Basis mit ein, von dem unser Team unmittelbar profitieren wird, sagte Miles Woodruff, Ph.D., CEO und Co-Founder von Sophies Kitchen. Ein wissenschaftlich ausgerichteter kulinarischer Ansatz ist für den Erfolg von Sophies Kitchen von grundlegender Bedeutung. Wir freuen uns darauf, dass dieses Duo einen Einfluss auf die Produktformulierung und -entwicklung haben wird, fügte Dr. Woodruff hinzu.

Das Team von Sophies Kitchen ist weiterhin innovativ und setzt seine Expansion auf strategische Weise fort. Ich freue mich über das Hinzukommen von zwei Lebensmittelwissenschaftlern dieses Kalibers und bin davon überzeugt, dass sich das Unternehmen kontinuierlich positioniert, um im Bereich der Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis führend zu sein, sagte Tony Harris, CEO und Chairman von Billy Goat Brands. Sophies Kitchen ist ein Beteiligungsunternehmen im Portfolio von Billy Goat Brands und wir freuen uns über sein Potenzial als innovatives Unternehmen mit ESG-Werten an der Schnittstelle zwischen der Bewegung für Lebensmittel auf pflanzlicher Basis und der blauen Wirtschaft, fügte Harris hinzu.

Um mehr über GOAT und Sophies Kitchen zu erfahren, klicken Sie bitte auf den folgenden Link: billygoatbrands.com/investments/sophies-kitchen/

ÜBER SOPHIES KITCHEN

Seit 2010 ist Sophies Kitchen ein revolutionäres und wachstumsstarkes, führendes Unternehmen in der pflanzlichen Lebensmittelindustrie, das Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten entwickelt, die es den Menschen ermöglichen, sich pflanzlich zu ernähren, ohne auf den Geschmack und die Konsistenz zu verzichten, die sie lieben. Die Marke ist frei von Konservierungsstoffen, Gluten, Soja und Gentechnik und bietet ein Produktportfolio voller großartigem Geschmack und sauberer, umweltfreundlicher Alternativen. Sophies Kitchen ist auch bestrebt, das Bewusstsein für die Zerstörung der Ökosysteme der Ozeane und der darin lebenden Wasserlebewesen zu stärken, indem es gesunde pflanzliche Alternativen zu Meeresfrüchten bietet, die für jeden Lebensstil geeignet sind. Das Unternehmen ist fest entschlossen, weltweit einen positiven Beitrag zu leisten, indem es nicht nachhaltige und unethische Branchen zu solchen ändert, die es sind. Weitere Informationen finden Sie unter sophieskitchen.com. Folgen Sie @sophieskitchen auf Instagram, Facebook, Twitt